Me pehea te wehewehe i te wheketere kai awheawhe horoi

Te awheawhe ma o te tianarawheketere kaiKa taea te wehewehe ki nga wahanga e toru: te waahi mahi whanui, te waahi maemaa, me te waahi mahi ma.
1. Wāhi mahi whānui (wāhanga kore-ma): rauemi mata whānui, hua oti, wāhi rokiroki taputapu, tākai me te rohe whakawhiti hua oti me ētahi atu wāhi ki te iti mōrea o te rongo o te rauemi mata me ngā hua oti, pērā i te ruma tākai waho, whare putunga rauemi awhina mata, whare putunga taonga whakangao, awheawhe whakangao o waho, whare putunga hua kua oti, aha atu.
2. Rohe ahua-ma: ko te waahi ka tukatukahia nga hua kua oti engari kaore i te kitea tika, penei i te tukatuka rauemi mata, te tukatuka rauemi kapi, te takai, te ruuma papaa (he ruuma wetewete), te hanga whanui me te rūma tukatuka, te ruuma takai o roto o te kore- kai rite.
3. Ma te waahi mahi (ruma ma): e pa ana ki nga whakaritenga o te taiao parukore teitei, nga kaimahi teitei, me nga whakaritenga taiao, te whakakore me te whakarereke i mua i te urunga, penei i nga rauemi mata me nga hua kua oti te whakaatu i nga waahi tukatuka, nga ruuma tukatuka makariri kai, te ruuma whakamahana, te ruuma rokiroki, me te kete o roto. rūma kai rite-ki-te-kai, etc.
Kia kore ai e pokea te katoa o nga mahi hanga kai e nga microorganisms, nga rawa mata, te wai, nga taputapu, me era atu mea me rongoa, a he mea nui ano te taiao o te awheawhe whakaputa.

E whai ake nei nga momo kai ka mahia i roto i te ruuma ma

me te ma o nga momo whakaritenga kai me te ma o nga wahanga rereke o te mahi kai.

Te ma i nga wahanga rereke o te mahi kai